Ingredienti

  • Pasta integrale
  • Sgombro filetti sott’olio
  • Olio extravergine d’oliva
  • Pomodorini

Procedimento

Preparazione della pasta

  • Cuoci la pasta integrale in acqua salata fino a cottura al dente.
  • Scola e tieni da parte.

Preparazione dello sgombro

  • Sgocciola lo sgombro dall’olio di conservazione e spezzettalo.

Preparazione dei pomodorini

  • Lava e taglia i pomodorini a metà.

Assemblaggio del piatto

  • In una padella, scalda l’olio e salta i pomodorini per 5 minuti.
  • Aggiungi la pasta e lo sgombro, mescola e aggiungi il restante olio.
  • Servi caldo.