Filetto di Salmone con Quinoa e Asparagi

Ingredienti:

• Filetto di salmone
• Quinoa
• Olio extravergine di oliva
• Asparagi

Procedura:

Cuoci la quinoa in acqua salata per circa 15 minuti.

Nel frattempo, taglia gli asparagi e saltali in padella con metà dell’olio finché non diventano teneri.

Griglia il filetto di salmone su una piastra ben calda per circa 4-5 minuti per lato.

Servi il salmone con la quinoa e gli asparagi saltati, condisci con il restante olio.